加入两勺盐 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，镇江香醋30克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉盐两小勺 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条拌匀 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量 、

鸡精、白糖两大勺  、香油20克、鸡精  、香油20克 、

　　原料：黄瓜两根 、生抽5克、